Kandungan Cuka Apel

Cuka Apel mengandung mineral-mineral penting untuk pemeliharaan, pertumbuhan & perbaikan di tubuh (1):

• Menyediakan enzim dan mineral penting, seperti K, Ca, Mg, S, Cl, fosfor, Fe, Si, Na, fluor dan mineral lainnya.
• Asam amino, senyawa polifenol (galic acid, catechin, caffeic acid, ferulic acid).
• Bioflavonoid (vitamin P), beta-karoten (prekursor vitamin A), vitamin C, E, B1, B2 dan B6.
• Asam organik nonvolatile (tartaric, citric, malic, lactic)
• Tanin dari dinding sel apel segar yang dihancurkan serta asam-asam malat, tartarat, laktat, propionat, asetat dan pektin